vendredi 23 mars
passage à l'heure d'été
1 heure de moins de sommeil!!!
mais on mange une heure plus tôt(dédicasse to ketelle) Dimanche!
RISOTTOauSAUMON
bon vous semblez etes sage alors RECETTE!
- 20min de préparation
- 25 min de cuisson
- 393calories
Pour 4personnes:
- 4 c.d'huile d'olive
- 1oignon haché
- 1 poivron jaune (nath :D) épépiné et finement émincé
- 225g de riz rond
- 15cl de vin blanc sec
- 1litre de bouillon de légume (ou de volaille)
- 150g de saumon fumé
- 3c.à s. d'aneth ciselé
- sel
- poivre
- 4c. à s. de parmesan râpé
- Chauffez l'huile dans une poêle. Ajoutez l'oignon et le poivron, laissez cuire 4 min environ. Versez le riz zn pluie et mélangez 1 min pour enrober les grains.
- Ajoutez le vin et laissez le riz l'abobsorber à feu doux. Puis versez peu à peu le bouillon, en laissant le riz l'abobsorber avant chaque ajout, jusqu'à cuisson complète.
- Détaillez grossièrement le saumon fumé et mettez-le dans le risotto avec 2 c.à s. d'aneth. Faites chauffez sur feu doux 3min,puis rectifiez l'assaisonnement. Servez avec le parmesan.
